福建自考《中外民俗》第六章考试大纲

考试大纲是备考自考的最主要的复习资料，考生可以根据考试大纲了解教材中的重点进行复习。福建自考网小编为考生整理了《中外民俗》考试大纲，仅供参考！

第六章 饮食的民俗

（一）学习目的与要求

通过本章的学习，掌握饮食民俗形成的原因及社会功能，了解我国各民族和世界其他国家饮食民俗的主要特点，发挥饮食民俗在旅游业发展中的重要作用。通晓本章的基本内容，对了解中外饮食民俗的差异可以有深刻的认识。

（二）重点和难点

1、重点：饮食民俗的形成及社会功能
2、难点：亚洲、美洲、非洲、大洋洲诸国的饮食民俗的特点及其形成原因　　

（三）考核知识点　

1、人类服饰形态的发展历史和服饰民俗的功能与作用
2、亚洲各国的饮食民俗
3、欧洲各国的饮食民俗
4、美洲各国的饮食民俗
5、非洲及大洋洲各国的饮食民俗

（四）考核要求

1、识记：中国各民族的饮食民俗特点及禁忌
2、领会：人类饮食形态的发展历史和饮食民俗的功能与作用
3、简单应用：开发某地的特色美食旅游线路
4、综合应用：旅游开发过程中的中外饮食民俗资源利用

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